Kochen mit Califax - Eine kulinarische Weltreise
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==Besuchte Länder und Rezepte== | ==Besuchte Länder und Rezepte== | ||
*'''[[Dalmatien]]''': Kürbissuppe, Dalmatinische Grillspiesse, Heidelbeersuppe | *'''[[Dalmatien]]''': Kürbissuppe, Dalmatinische Grillspiesse, Heidelbeersuppe | ||
*'''[[Italien]]''': [[Harlekin]]-Gnocchi, Pizza Bolognese, Griess-Spaghetti mit Erdbeersosse | *'''[[Italien]]''': [[Harlekin]]-Gnocchi, Pizza Bolognese, Griess-Spaghetti mit Erdbeersosse | ||
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*'''[[Ungarn]]''': [[Ludas Matyi]]s Lieblingsgulasch, Ungarische Bauernpfanne, [[Köhlerliesel]]s Apfelcharlotte | *'''[[Ungarn]]''': [[Ludas Matyi]]s Lieblingsgulasch, Ungarische Bauernpfanne, [[Köhlerliesel]]s Apfelcharlotte | ||
*'''[[Tunesien]]''': Arabische Fleischsuppe, [[Dschuha]]s Brei, Dattelpudding "Fatima" | *'''[[Tunesien]]''': Arabische Fleischsuppe, [[Dschuha]]s Brei, Dattelpudding "Fatima" | ||
| - | *'''[[Indien]]''': Brahmanischer Geflügel-Joghurt-Topf, [[Yeti]]s Curry-Reis-Salat, [[Roxane]]s Erdnuss-Krokant | + | *'''[[Indien]]''': Brahmanischer Geflügel-Joghurt-Topf, [[Yeti]]s Curry-[[Reis]]-Salat, [[Roxane]]s Erdnuss-Krokant |
*'''Südost-Asien''': Seefahrersuppe, Bananenreis nach Art der [[Orang Laut]], Kokoscreme "Fliegender [[Bobo]]" | *'''Südost-Asien''': Seefahrersuppe, Bananenreis nach Art der [[Orang Laut]], Kokoscreme "Fliegender [[Bobo]]" | ||
*'''[[Japan]]''': [[Mitsekaze]]s Reissalat, Schweinefleisch "Samurai", Pfannkuchenpizza Okonomiyaki | *'''[[Japan]]''': [[Mitsekaze]]s Reissalat, Schweinefleisch "Samurai", Pfannkuchenpizza Okonomiyaki | ||
| - | *'''[[China]]''': Hochzeitsreis, Frühlingsrolle Gärtnerin Art, Karamel-Bananen | + | *'''[[China]]''': Hochzeitsreis, Frühlingsrolle Gärtnerin Art, Karamel-[[Bananen]] |
*'''[[Deutschland]]''': Geheimrezept für Knoblauchsuppe, [[Fanny]]s Zitronenkartoffeln, [[Erdbeer-Quark-Sahneknödel]] | *'''[[Deutschland]]''': Geheimrezept für Knoblauchsuppe, [[Fanny]]s Zitronenkartoffeln, [[Erdbeer-Quark-Sahneknödel]] | ||
*'''[[Griechenland]]''': Gebackenes [[Athen]]er Fischfilet, [[Melanchos]]' Spinat mit Zitronenjoghurt, Obst nach Art des [[Alkibiades]] | *'''[[Griechenland]]''': Gebackenes [[Athen]]er Fischfilet, [[Melanchos]]' Spinat mit Zitronenjoghurt, Obst nach Art des [[Alkibiades]] | ||
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*'''[[Spanien]]''': Fischtopf, Patatas Bravas [[Roncalprado]], Orangensoufflé | *'''[[Spanien]]''': Fischtopf, Patatas Bravas [[Roncalprado]], Orangensoufflé | ||
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*'''[[England]]''': Baked Potatoes "Peacock", Stuffed Eggs, [[Abrax]]' Power-Porridge | *'''[[England]]''': Baked Potatoes "Peacock", Stuffed Eggs, [[Abrax]]' Power-Porridge | ||
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| - | Einer limitierten Zahl (333) der Kochbücher war ein Nachdruck von [[Califax' kleine Geschichte der Kochkunst|Califax' kleiner Geschichte der Kochkunst]] beigelegt. | + | * Einer limitierten Zahl (333) der Kochbücher war ein nummerierter Nachdruck von [[Califax' kleine Geschichte der Kochkunst|Califax' kleiner Geschichte der Kochkunst]] beigelegt. |
| - | + | * Im Suchbild "Findest du 7 Unterschiede?", in Mosaik [[368]] auf Seite 26, hält Califax eben dieses Kochbuch, rührend vor dem Herd stehend, in der Hand und liest offensichtlich eines seiner Rezepte nach. | |
| - | + | * Im Heft [[369]] findet man im [[Mittelteil]] nochmals dieses Bild, wobei die 7 Unterschiede aufgelöst werden. | |
| - | Im Mosaik [[ | + | * Das Album wird u.a. in folgender Publikation beworben: [[ZACK]] 27 (ganzseitig) |
[[Kategorie:Album]] | [[Kategorie:Album]] | ||
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| + | [[Kategorie:Gastronomie im Mosaik]] | ||
Aktuelle Version vom 22:37, 15. Apr. 2023
| Dieser Artikel befasst sich mit dem Kochbuch Kochen mit Califax - Eine kulinarische Weltreise. Die Übersicht zur gleichnamigen redaktionellen Rubrik ist im Artikel Kochen mit Califax zu finden. |
| Stammdaten | ||
| Titelbild | Erschienen | 2001 |
 | Umfang | 48 Seiten |
| ISBN | 3-932667-33-6 | |
| Katalog | 2.06.005.a.01 | |
| Reihe | Abrafaxe-Album | |
| Album davor | Unter schwarzer Flagge | |
| Album danach | Setz die Segel, Robin! | |
Kochen mit Califax - Eine kulinarische Weltreise ist eine Publikation des MOSAIK Steinchen für Steinchen Verlages und erschien im August 2001.
Das erste Abrafaxe-Kochbuch versammelt Rezepte aus 20 verschiedenen Ländern, die die Abrafaxe während ihrer unglaublichen Reise schon einmal besucht haben. Die eigens von Califax ausgewählten und niedergeschriebenen Kreationen weisen, mindestens in ihren Namen, einen tatsächlichen Bezug zu früheren Abenteuern auf. Passend zu jedem Land erinnert sich Califax an die damaligen Erlebnisse. Dabei erfährt man teilweise Details, die so in den Heften nicht erwähnt wurden. Obwohl die Reise auch in solch exotische Gegenden wie Südostasien, Indien und die Karibik führt, sind alle Rezepte kinderleicht nachzukochen.
[Bearbeiten] Besuchte Länder und Rezepte
- Dalmatien: Kürbissuppe, Dalmatinische Grillspiesse, Heidelbeersuppe
- Italien: Harlekin-Gnocchi, Pizza Bolognese, Griess-Spaghetti mit Erdbeersosse
- Österreich: Kathrins Klösse aus gekochten Kartoffeln, Schweinelendchen vom "Wilden Mann", Hintermooser Kaiserschmarren
- Ungarn: Ludas Matyis Lieblingsgulasch, Ungarische Bauernpfanne, Köhlerliesels Apfelcharlotte
- Tunesien: Arabische Fleischsuppe, Dschuhas Brei, Dattelpudding "Fatima"
- Indien: Brahmanischer Geflügel-Joghurt-Topf, Yetis Curry-Reis-Salat, Roxanes Erdnuss-Krokant
- Südost-Asien: Seefahrersuppe, Bananenreis nach Art der Orang Laut, Kokoscreme "Fliegender Bobo"
- Japan: Mitsekazes Reissalat, Schweinefleisch "Samurai", Pfannkuchenpizza Okonomiyaki
- China: Hochzeitsreis, Frühlingsrolle Gärtnerin Art, Karamel-Bananen
- Deutschland: Geheimrezept für Knoblauchsuppe, Fannys Zitronenkartoffeln, Erdbeer-Quark-Sahneknödel
- Griechenland: Gebackenes Athener Fischfilet, Melanchos' Spinat mit Zitronenjoghurt, Obst nach Art des Alkibiades
- Ägypten: Kichererbsensuppe, Grüne Pharaonenbohnen, Sibyllinischer Feigenbecher
- Spanien: Fischtopf, Patatas Bravas Roncalprado, Orangensoufflé
- Südamerika: Suppe à la Kalif Ak's, Chili con Carne, Marcus' Maisspeise
- England: Baked Potatoes "Peacock", Stuffed Eggs, Abrax' Power-Porridge
- Frankreich: Bertrands Zwiebelsuppe, Ratatouille Ranvie, Filouteres Mousse au Chocolat
- Bulgarien: Tarator, Cevapcici, Baniza
- Türkei: Waskostas' Auberginen, Paschas Rosmarinhähnchen, Paradiesischer Kaffee-Pudding
- USA: O'Meanys Rübenbrei, Hollywood Chicken Wings, Cookies Brownies
- Karibik: Grüne Piratensuppe, Pikante Bananenpfanne "Tortuga", Anne Bonnys Kokoskuchen
[Bearbeiten] Besonderheiten
- Einer limitierten Zahl (333) der Kochbücher war ein nummerierter Nachdruck von Califax' kleiner Geschichte der Kochkunst beigelegt.
- Im Suchbild "Findest du 7 Unterschiede?", in Mosaik 368 auf Seite 26, hält Califax eben dieses Kochbuch, rührend vor dem Herd stehend, in der Hand und liest offensichtlich eines seiner Rezepte nach.
- Im Heft 369 findet man im Mittelteil nochmals dieses Bild, wobei die 7 Unterschiede aufgelöst werden.
- Das Album wird u.a. in folgender Publikation beworben: ZACK 27 (ganzseitig)
