Bearbeiten von Chinapfanne
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== Chinapfanne im Mosaik == | == Chinapfanne im Mosaik == | ||
| - | Der [[Alter Luigi| | + | Der [[Alter Luigi|alteLuigi]], ein im [[Hollywood Pursuit]]-[[ Nebenuniversum]] erwähnter Gauner, würdigte in einer seiner überlieferten zweifelhaften Weisheiten die Chinapfanne wir folgt: "Einst 'ne Wucht von einem Manne - jetzt langt's nur noch für Chinapfanne." |
== Küche à la [[China]] == | == Küche à la [[China]] == | ||
Bei der Kreation der Chinapfanne wurden folgende Grundsätze der traditionellen chinesischen Küche berücksichtigt: | Bei der Kreation der Chinapfanne wurden folgende Grundsätze der traditionellen chinesischen Küche berücksichtigt: | ||
| - | *Ein traditionelles südchinesisches Grundnahrungsmittel ist | + | *Ein traditionelles südchinesisches Grundnahrungsmittel ist Reis. |
*Bei traditioneller Zubereitung werden die Zutaten für die Speisen mundgerecht zerteilt. | *Bei traditioneller Zubereitung werden die Zutaten für die Speisen mundgerecht zerteilt. | ||
*Die chinesische Küche legt traditionell Wert auf Aroma, Farbe, Konsistenz, Würze und ein harmonisches Flair bei der Darreichung der Speisen. Die Harmonie ist im Sinne eines Gleichklangs der fünf Elemente [[Höhle in der Wolfsschlucht|Erde]] (süß), [[Phönix|Feuer]] (bitter), [[Wald bei Burg Wackerstein|Holz]] (sauer), [[Samurai|Metall]] (scharf) und [[Fluss in Kurdistan|Wasser]] (salzig) zu verstehen. | *Die chinesische Küche legt traditionell Wert auf Aroma, Farbe, Konsistenz, Würze und ein harmonisches Flair bei der Darreichung der Speisen. Die Harmonie ist im Sinne eines Gleichklangs der fünf Elemente [[Höhle in der Wolfsschlucht|Erde]] (süß), [[Phönix|Feuer]] (bitter), [[Wald bei Burg Wackerstein|Holz]] (sauer), [[Samurai|Metall]] (scharf) und [[Fluss in Kurdistan|Wasser]] (salzig) zu verstehen. | ||
| - | Entsprechend finden sich in den verschiedenen Rezepten neben Reis und Fleisch verschiedenfarbige [[Gemüse ist gesund|Gemüse]], wie etwa ''roter'' [[Ich habe etwas Besonderes für unser Chili con Carne besorgt:|Paprika]] oder/und [[ | + | Entsprechend finden sich in den verschiedenen Rezepten neben Reis und Fleisch verschiedenfarbige [[Gemüse ist gesund|Gemüse]], wie etwa ''roter'' [[Ich habe etwas Besonderes für unser Chili con Carne besorgt:|Paprika]] oder/und [[Möhre]], ''gelber'' [[Mais]] oder/und Paprika, ''grüne'' Schoten oder Erbsen, Bohnen oder Brokkoli, sowie ''„weißer“'' Chinakohl oder Kraut und Bambussprossen, sowie verschiedene Gewürze. Oft auch Sojasoße. Zum chineschen Flair der Zubereitung gehört ein Wok. |
== Weiterführende Informationen == | == Weiterführende Informationen == | ||
*[http://de.wikipedia.org/wiki/Chinesische_K%C3%BCche chinesische Küche in der Wikipedia] | *[http://de.wikipedia.org/wiki/Chinesische_K%C3%BCche chinesische Küche in der Wikipedia] | ||
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[[Kategorie:Hollywood Pursuit (Nahrungsmittel)]] | [[Kategorie:Hollywood Pursuit (Nahrungsmittel)]] | ||
