Bearbeiten von Kichererbsensuppe
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- | '''Kichererbsensuppe''' bzw. '''Kichererbsenbrei''' ist eine Speise in der [[Templer-Serie]] und der [[Abrafaxe-Römer-Serie]] des [[Mosaik ab 1976]] | + | '''Kichererbsensuppe''' bzw. '''Kichererbsenbrei''' ist eine Speise in der [[Templer-Serie]] und der [[Abrafaxe-Römer-Serie]] des [[Mosaik ab 1976]]. |
== Templer-Serie == | == Templer-Serie == | ||
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== Abrafaxe-Römer-Serie == | == Abrafaxe-Römer-Serie == | ||
- | In der [[Oase Sekhetam]] essen [[Brabax]] und [[Califax]] mit ihren Begleitern zu Abend, nachdem sie das [[Ammoniumorakel]] besucht haben. [[Selene]] ist etwas | + | In der [[Oase Sekhetam]] essen [[Brabax]] und [[Califax]] mit ihren Begleitern zu Abend, nachdem sie das [[Ammoniumorakel]] besucht haben. [[Selene]] ist etwas melancholiosch und mag nicht speisen, doch einer Schüssel voll süßem Kichererbsenbrei kann sie dann doch nicht widerstehen. |
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== Kochen mit Califax == | == Kochen mit Califax == | ||
Selbstverständlich kennt auch [[Califax]] ein Rezept für diese Speise, weshalb man sich die Suppe im Band ''[[Kochen mit Califax]]'' selbst zubereiten kann. | Selbstverständlich kennt auch [[Califax]] ein Rezept für diese Speise, weshalb man sich die Suppe im Band ''[[Kochen mit Califax]]'' selbst zubereiten kann. | ||
== Kichererbsen und Kichererbsenbrei == | == Kichererbsen und Kichererbsenbrei == | ||
- | Die Kichererbse (von lateinisch ''cicer'' - vgl. das Cognomen '' | + | Die Kichererbse (von lateinisch ''cicer'' - vgl. das Cognomen ''Cicero'') ist eine sehr alte Kulturpflanze. Bereits vor 8000 Jahren wurde sie in [[Kleinasien]] angebaut. Mit der Erbse ist sie nicht weiter verwandt. Die Samen werden entweder geröstet oder zu Brei (Hummus) zermahlen. Letzterer kann wiederum gebraten (Farinata/Karantita) oder frittiert werden (Falafel). All diese Gerichte sind eine typische Spezialität des Mittelmeerraumes, insbesondere der moslemischen Gebiete. |
Die Meinung, dass der Kichererbsenbrei aus Tunis besonders gut sei, hat [[der taube Hassan]] freilich exklusiv. | Die Meinung, dass der Kichererbsenbrei aus Tunis besonders gut sei, hat [[der taube Hassan]] freilich exklusiv. | ||
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== Kichererbsensuppenbrei wird in folgenden Mosaikpublikationen gegessen oder erwähnt == | == Kichererbsensuppenbrei wird in folgenden Mosaikpublikationen gegessen oder erwähnt == | ||
- | [[Mosaik ab 1976]]: [[362]], [[363]], [[473 | + | [[Mosaik ab 1976]]: [[362]], [[363]], [[473]] |
- | Califax' Kochbuch: [[Kochen mit Califax | + | Califax' Kochbuch: [[Kochen mit Califax]] |
[[Kategorie:Templer-Serie (Nahrungsmittel)]] | [[Kategorie:Templer-Serie (Nahrungsmittel)]] | ||
[[Kategorie:Abrafaxe-Römer-Serie (Nahrungsmittel)]] | [[Kategorie:Abrafaxe-Römer-Serie (Nahrungsmittel)]] | ||
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[[Kategorie:Suppe und Brei]] | [[Kategorie:Suppe und Brei]] | ||
[[Kategorie:Süßspeise]] | [[Kategorie:Süßspeise]] |